Хороший способ расслабиться в домашнем саду или на участке для отдыха с друзьями или семьей. Для приготовления ароматных блюд нужен подходящий гриль, который можно купить на сайте https://ecobeton.com.ua/kamin-barbekyu. Чтобы иметь возможность делать это часто, стоит подумать о строительстве постоянного бетонного гриля, который будет дополнительно выполнять функцию камина в саду.
1. Выбор места для мангала
Если строить свой уличный камин барбекю самостоятельно, первым делом нужно тщательно выбрать участок. Он должен быть свободным, находиться на достаточном удалении от построек, чтобы дым не проникал внутрь. Что нужно учитывать:
— удаленность от дома — важно, когда нужно быстро дотянуться до нужной вещи с кухни; также следует учитывать, попадет ли дым в комнаты дома
— защита от ветра — решетку следует размещать в месте, где ветер дует наименьшей интенсивности или возле дома или беседки, иначе пламя может быстро погаснуть
— свободное и укромное пространство — ставя гриль на открытом воздухе, располагайте его спиной к наиболее распространенному направлению ветра, чтобы избежать распространения дыма
— удаленность от соседей — примите во внимание их мнение и убедитесь, что их не побеспокоит специфический запах жареной пищи; безопасный вариант — разместить конструкцию подальше от границы участка
— близость к деревьям, кустарникам и другой растительности — из-за опасности возгорания лучше выбирать места подальше от ветвей деревьев
2. На что поставить бетонную решетку
Никакой специальной термозащиты не требует, так как почва хорошо переносит жару и не подвержена горению. Однако гораздо важнее структура субстрата. Из-за материала это тяжелая конструкция, поэтому требует правильно вымощенного участка. Приходится учитывать то, сколько весит бетонный мангал. Вес всей конструкции с металлической решеткой может доходить до 300 кг, а бетонный мангал с коптильней еще тяжелее (до 500 кг).
— Как подготовить площадку?
В саду следует удалить около 20 см плодородной почвы. На песчаном грунте достаточно выровнять поверхность. Глинистый грунт стабилизируют слоем садового гравия или щебня. Место для мангала требует твердой поверхности, которую можно вымостить брусчаткой, плитами, предназначенными для террасы, или бетонной стяжкой. Для бетонного блока или цементной решетки необходима стяжка толщиной 10 см.
3. Как сделать мангал из бетона
Из каких элементов состоит бетонный мангал? Чаще всего это уже готовые железобетонные или доработанные бетонные детали, которые необходимо склеить. В комплект сборных элементов должны входить: база, стол, топочная камера, контейнер для золы (по желанию), решетка (стоит подогнать под размер решетки, чтобы стены не пачкались), дымоход (соединяет камеру с дымоходом) камин, шапка (крышка дымохода).
4. Чем клеить решетку
Для соединения блоков в устойчивую конструкцию лучше всего использовать цементно-известковый раствор, приготовленный из быстросхватывающегося раствора, максимальное время схватывания которого составляет 24 часа. Для этого также используется силикон, устойчивый к очень высоким температурам и морозам.
5. Как и чем красить решетку из бетона
После того, как все элементы будут склеены, их можно шпаклевать, а затем пропитать специальным препаратом. Бетонные блоки имеют голубовато-серый цвет, который не всегда сочетается с садовым антуражем. Чтобы он лучше подходил к бетонной решетке, можно покрасить ее в любой цвет. Для этого можно использовать традиционный малярный валик или подходящую кисть. Хорошим решением также является использование краскопульта, благодаря которому вся поверхность будет равномерно покрыта. Однако такая покраска требует защиты окружающей среды и должна выполняться до сборки решетки.
Какие продукты использовать? Используйте специальные краски для бетона, которые навсегда покроют поверхность гриля.
6. Уход за грилем
Чтобы насладиться барбекю, которое прослужит долгие годы, не забывайте о правильном уходе. Стоит помнить о систематической очистке решетки, которая находится в непосредственном контакте с продуктами питания. Саму конструкцию необходимо время от времени перекрашивать, предварительно очищая ее от копоти, жира (достаточно воды с жидкостью) и остатков старой краски.
Не забывайте защищать конструкцию от воздействия температур. Защиту от мороза обеспечит специальный чехол. Однако, если вы хотите избежать микроповреждений в бетонной зоне, не зажигайте камин сразу после дождя — слишком высокая температура может вызвать трещины.